Take-away-Website: schlagen Sie die 30%-Gebuehr
Oeffnen Sie die Liefer-App, die alle benutzen, und suchen Sie Ihre Kategorie - Pizza, Doener, Poke, Sushi, was auch immer Sie verkaufen. Sie sehen eine endlose Liste von Laeden, die alle gleich aussehen: ein Stockfoto, eine Sternebewertung, eine Lieferzeit, ein “Gesponsert”-Badge bei dem, der diese Woche bezahlt hat. Sie stehen mittendrin und kaempfen um einen Tipp gegen ein Dutzend Kuechen im Umkreis von fuenf Gehminuten. Und jedes Mal, wenn Sie gewinnen, behaelt die Plattform ein Viertel bis ein Drittel der Rechnung, bevor Sie ueberhaupt den Grill angeworfen haben. Duenne Margen, lange Schichten: ein hartes Brot.
Eine Take-away-Website - eine richtige eigene Bestellseite fuer Essen zum Mitnehmen - ist der Weg, mit dem Sie aufhoeren, jede Bestellung zu mieten. Keine huebsche Seite, auf der niemand kaufen kann, und keine weitere Kachel in einer App, die Ihnen nicht gehoert, sondern Ihre eigene schnelle mobile Speisekarte, auf der sich ein hungriger Stammgast durchtippt, bezahlt und eine Abholzeit waehlt - und auf der fast das ganze Geld bei Ihnen bleibt. In diesem Leitfaden geht es darum, was so eine Seite konkret leisten muss, warum Abholung Ihr bester Freund ist und wie - in der Schweiz und in Italien - die cleveren Take-aways sich still und leise das Drittel des Umsatzes zurueckholen, das die Portale ihnen seit Jahren wegnehmen.
Die eine Zahl, die Ihnen den Schlaf rauben sollte
Reden wir Klartext ueber das, was bei Just Eat oder Uber Eats niemand laut ausspricht. In den meisten Tarifen liegt die Marktplatz-Provision auf eine Lieferbestellung irgendwo bei 25 bis 30 Prozent. Eine Kartengebuehr kommt obendrauf. Bei einer Familienbestellung von CHF 40 behaelt die Plattform also klammheimlich CHF 10 bis CHF 12 - an einem guten Abend mehr als Ihr Wareneinsatz, manchmal mehr als Ihr Gewinn an der ganzen Bestellung.
Rechnen Sie das auf eine geschaeftige Woche hoch. Hundert Portal-Bestellungen zu durchschnittlich CHF 35 sind CHF 3’500 Umsatz und rund CHF 900 bis CHF 1’000, die Sie als Provision abgeben. Das ist ein volles Monatsgehalt, das Sie an eine Software zahlen, fuer das Privileg, Essen zu verkaufen, das Sie selbst gekocht haben, an Gaeste in Ihrem eigenen Quartier. Machen Sie das ein Jahr lang, und Sie haben den Preis einer neuen Kuche verschenkt.
Der Teil, der am meisten schmerzt: Viele dieser Bestellungen sind keine neuen Gaeste, die Ihnen die Plattform gebracht hat. Es sind Ihre Stammgaeste - Leute, die Ihren Namen schon kennen, Ihr Essen schon lieben -, die zufaellig ueber die App bestellt haben, weil das der Weg des geringsten Widerstands war. Sie haben ein Drittel der Rechnung gezahlt, um jemanden zu erreichen, der ohnehin zu Ihnen gekommen waere. Genau dieses Leck soll eine Take-away-Website stopfen.
Das ist kein Plaedoyer fuer den Ausstieg aus den Portalen. Sie verdienen ihren Anteil, wenn sie Ihnen wirklich jemand Neues vorstellen. Es ist ein Plaedoyer dafuer, diesen Anteil nicht auch noch auf die Bestellungen zu zahlen, die Ihnen bereits gehoeren.
Warum drei Apps kein Geschaeft sind, das Ihnen gehoert
Die meisten Inhaber, mit denen wir sprechen, winken ab: “Wir sind bei Just Eat, Uber Eats und Deliveroo, die Bestellungen kommen rein, wo ist das Problem?” Genau dass die Bestellungen reinkommen, verdeckt das Problem. Volumen auf gemietetem Land fuehlt sich wie Erfolg an - bis Sie die Marge nachrechnen.
Ueberlegen Sie, was Sie auf diesen Plattformen tatsaechlich besitzen. Eine Kachel. Sie bestimmen die Provision nicht, Ihnen gehoeren weder Telefonnummer noch E-Mail des Gastes, Sie koennen ihm kein Dienstagsangebot schicken, und Sie konkurrieren auf demselben Bildschirm mit dem Laden, der letzten Monat aufgemacht hat und sich nach oben in die Liste kauft. Wenn die Plattform beschliesst, die Saetze zu erhoehen - und das hat sie wiederholt getan -, erfahren Sie es per E-Mail, und Ihre Marge schrumpft ueber Nacht. Sie betreiben einen heissen Stand in der Food-Hall eines anderen. Die Schlange davor kann gesund aussehen, waehrend der Vermieter still ein Drittel von jedem Teller einsteckt und Ihnen nie die Namen der Leute nennt, die bei Ihnen essen.
Social Media hilft und taeuscht zu gleichen Teilen. Ein guter Instagram-Account, der einen saftigen Smash-Burger oder ein frisches Blech Cannoli zeigt, ist echt nuetzlich - er ist ein Schaufenster, und Storys sind perfekt fuer “Tagesangebot, weg bis 20 Uhr”. Aber Sie koennen keine Bestellung in einem Reel entgegennehmen. Der Algorithmus entscheidet, wer den Beitrag ueberhaupt sieht, morgen ist er verschuettet, und ein viraler Clip Ihrer Loaded Fries fuellt von allein keine Kasse. Ein Feed macht Leute hungrig; kassieren kann er nicht. Er kann nur einen Hungrigen auf einen Ort zeigen, der das kann - und dieser Ort sollte eine Seite sein, die Ihnen gehoert, nicht der Eintrag in einer fremden App.
Ihre eigene Bestellseite ist das einzige Gut auf dieser Liste, das Sie vollstaendig kontrollieren. Sie legen die Speisekarte fest, die Preise, das Aussehen, die Annahmeschluss-Zeiten, die Zusatzverkaeufe. Die Bestelldaten behalten Sie, also wissen Sie, was sich an einem verregneten Mittwoch am besten verkauft und wer jeden Freitag bestellt. Sie ist um halb zwoelf an einem Samstagabend offen, wenn jemand zwischen Ihnen und dem Doener-Laden die Strasse runter abwaegt. Und jede Bestellung darueber gehoert Ihnen - die Marge, der Gast, die Beziehung -, ohne Provision, ohne Zwischenhaendler, ohne App, die ueber Ihr Schicksal entscheidet.
Was auf eine Take-away-Website gehoert
Wenn Sie eine Essen-zum-Mitnehmen-Seite auf ihre Aufgabe reduzieren, bleibt ein einziger Weg uebrig: Speisekarte, Warenkorb, bezahlen, Abholzeit, fertig - auf dem Handy, in unter einer Minute, mit dem Daumen. Bauen Sie alles darum herum. Was jetzt kommt, ist das, was sich einen Platz auf der Seite verdient, ungefaehr in der Reihenfolge, in der ein hungriger Besucher darauf stoesst.
Eine Speisekarte fuer den Daumen an der Bushaltestelle
Ihre Speisekarte ist kein PDF. Ein PDF ist der Ort, an dem Bestellungen sterben - reinzoomen, kneifen, blinzeln, aufgeben. Die Speisekarte muss eine richtige mobile Oberflaeche sein: klare Kategorien, zwischen denen man springen kann, echte Fotos der Gerichte, die das verdienen, Preise, die sofort ins Auge fallen, und ein Tipp, der einen Artikel direkt in den Warenkorb legt. Menschen bestellen Essen, wenn sie hungrig, abgelenkt und unterwegs sind - im Zug, auf dem Sofa, in der Pause. Wenn die Auswahl eines Gerichts mehr als ein paar Tipps braucht, springen sie zurueck zur App, die es einfach gemacht hat. Die meisten Take-away-Seiten machen genau das verkehrt herum: Sie behandeln die Speisekarte als Dokument zum Lesen statt als etwas zum Bestellen.
Optionen und Beilagen, die zu Ihrem Verkauf passen
Echtes Essen ist keine flache Liste. Ein Burger braucht “ohne Zwiebeln, mit Speck, als Menue”. Eine Pizza braucht Groessen und zusaetzliche Belaege. Eine Poke-Bowl braucht eine Base, ein Protein und vier Toppings aus einer Auswahl. Der Warenkorb muss diese Entscheidungen sauber abbilden, sie waehrend des Tippens korrekt bepreisen und sie ohne Zweideutigkeit an die Kueche weitergeben. Wenn Sie das richtig hinbekommen, bekommen Sie auch das einfachste Geld der Gastronomie geschenkt: die Frage “Als Menue?” und “Dazu ein Dip?” im richtigen Moment, die den durchschnittlichen Bon hebt, ohne dass ein einziger Gast mehr durch die Tuer kommt. Ein Getraenk und eine Beilage, beim Bezahlen vorgeschlagen, kosten Sie nichts und machen aus einem Burger fuer CHF 14 oefter eine Bestellung von CHF 22, als Sie denken.
Vorbestellung zur Abholung mit echter Fertig-um-Zeit
Das ist der Kern, deshalb bekommt es seinen eigenen Absatz. Der Gast waehlt eine Abholzeit - jetzt, oder 19:15, oder “in 30 Minuten” -, zahlt im Voraus, und die Bestellung kommt mit einer klaren Fertig-um-Zeit an Ihren Tresen. Kein Telefon, das im Stress durchklingelt, keine hingekritzelten Bons, keine missverstandenen Bestellungen, kein Feilschen ums Wechselgeld. Der Gast umgeht die Schlange, das Essen ist heiss, weil es auf seine Ankunft getimt wurde, und Sie wurden bezahlt, bevor Sie zu kochen begonnen haben. Fuer die meisten Essen-zum-Mitnehmen-Betriebe ist Abholung der profitabelste Kanal, den Sie haben - und fast niemand bewirbt ihn entschlossen genug.
Zahlung per Karte und Twint, im Voraus kassiert
Im Voraus bezahlte Bestellungen veraendern Ihren ganzen Abend. No-Shows sinken, weil Leute, die bezahlt haben, auch auftauchen. Der Umgang mit Bargeld schrumpft. Die Bestellung ist in dem Moment verbindlich, in dem sie eingeht. Karte und Twint beim Bezahlen sind heute die Grunderwartung - eine Seite, auf der man “bei Abholung zahlen” soll, wirkt kaputt und verliert Bestellungen an die Apps, die das Geld zwei Bildschirme vorher sauber kassiert haben.
Nachbestellen per Fingertipp fuer die Stammgaeste
Der grosse Teil des Take-away-Umsatzes ist Wiederholung. Dieselben Leute, dieselben Favoriten, oefter, als Sie schaetzen wuerden. Ein wiederkehrender Gast, der das Freitags-Uebliche in zwei Tipps neu bestellen kann, ist ein Gast, der nie wieder die Portal-App oeffnen wird. Gespeicherte Bestellungen und ein gemerkter Warenkorb sind keine Luxusfunktion - sie sind der Weg, das Direktbestellen wirklich einfacher zu machen als das Bestellen ueber Uber Eats, und genau darum geht das ganze Spiel.
Steuerung, die die Kueche am Freitagabend schuetzt
Eine Speisekarte, die Bestellungen schneller annimmt, als Sie kochen koennen, ist ein anderes Problem, und eine gute Bestellseite hat die Steuerung, um es zu verhindern. Eine Taktung - etwa eine Obergrenze pro Viertelstunden-Slot - haelt die Bons in einem Rhythmus, den Ihre Linie wirklich tragen kann, statt vierzig Bowls um 19:30. Ein “Stossbetrieb”, der die naechste Abholzeit auf 40 Minuten hinausschiebt, wenn die Kueche am Anschlag ist, setzt die Erwartung ehrlich, damit niemand zu frueh und veraergert auftaucht. Und Servicezeiten, die zur Kueche passen und nicht zum Ladenschild, bedeuten, dass der Bestell-Button ausgeht, wenn die Fritteuse ausgeht. Das klingt nach kleinen Einstellungen. Am Abend selbst sind sie der Unterschied zwischen einem reibungslosen Ansturm und einem Desaster aus kaltem Essen und Ein-Stern-Bewertungen.
Die ehrlichen, praktischen Dinge, die Leute wirklich pruefen
Rund um den Bestellablauf entscheidet eine Handvoll schlichter Angaben, ob ein Erstbesteller Ihnen eine Kartenzahlung anvertraut: Oeffnungszeiten, die stimmen (samt Kuechenschluss, nicht nur Ladenschluss), eine klare Abholadresse mit Karte, eine Telefonnummer, die funktioniert, echte Allergen- und Diaethinweise und ein Ausverkauft-Schalter, damit Sie nicht die Wings-Platte verkaufen, die um acht alle war. Konkrete Details holen die Kartenzahlung. “Frisch, schnell, koestlich” sagt einem Fremden nichts. “Kueche bis 22:30 offen, in 15 Minuten fertig, halal” ist das, was zur Bestellung fuehrt.
Eine Liste von Funktionen zu lesen ist eine Sache; sich durch den echten Ablauf zu tippen eine andere - deshalb haben wir einen online gestellt: die Take-away-Demo live ausprobieren. Der Laden ist erfunden, aber sonst nichts - die Speisekarte, die Optionen, der Warenkorb, die Abholzeit-Auswahl und der Bezahlvorgang laufen genau so, wie sie auf Ihrer eigenen Seite laufen wuerden.
Aus einem hungrigen Besucher eine bezahlte Bestellung machen
Die richtigen Seiten zu haben bringt Sie an die Startlinie, nicht weiter. Was eine Speisekarte, die bloss huebsch aussieht, von einer Seite trennt, die tatsaechlich die Kasse fuellt, sind ein paar unspektakulaere Details - und beim Essen geht es dabei vor allem um Tempo und Reibung.
Tempo ist nicht optional, wenn jemand Hunger hat. Ein hungriger Mensch ist der ungeduldigste Kunde der Welt. Lassen Sie die Speisekarte ein paar Sekunden haengen, und ein Teil ist schon wieder in der App, die sofort aufgesprungen ist. Eine Seite, die schnell laedt und sich auf dem Handy richtig anfuehlt, ist heute schlicht die Eintrittskarte - und genau deshalb verliert ein aufgeblaehter, plugin-schwerer Bau in der einen Stunde Bestellungen, die Sie sich nicht leisten koennen zu verlieren.
Fotos verkaufen das Essen. Eine Website kann man nicht riechen. Gaeste bestellen mit den Augen, und eine scharfe, gut ausgeleuchtete Aufnahme des echten Gerichts wirkt mehr als jeder Absatz Beschreibung. Sie brauchen kein Studio - gute Handyfotografie bei anstaendigem Licht, gross gezeigt, schlaegt jedes Stockfoto vom Burger eines anderen. Die Aufgabe der Seite ist, das Essen von seiner besten Seite zu zeigen und dann dem Bestell-Button aus dem Weg zu gehen.
Machen Sie den naechsten Schritt zu einem klaren Tipp. Jeder Bildschirm sollte genau eine eindeutige Sache zu tun haben: in den Warenkorb, zur Kasse, Zeit waehlen, bezahlen. Ein unmissverstaendlicher Button, nie eine Reihe, die sich um den Daumen streitet. Besonders die Kasse sollte gnadenlos sein: so wenige Felder wie irgend moeglich, Gast-Bestellung ohne Konto-Zwang, Zahlung in ein paar Tipps. Jedes zusaetzliche Feld ist eine Bestellung, die Sie in letzter Sekunde verlieren.
Die wertvollste Einzelaktion ist die abgeschlossene, im Voraus bezahlte Abhol-Bestellung. Bleiben Sie da nuechtern. Kein Follow, keine Newsletter-Anmeldung, kein “Speisekarte ansehen” - die bezahlte Abhol-Bestellung ist das, was Ihre Miete zahlt, und es ist die Aktion, auf die die ganze Seite ausgerichtet sein sollte. Alles andere dient dazu, mehr davon zu bekommen, oefter, mit besserer Marge, als die Portale Ihnen lassen.
Werben Sie im Moment der Uebergabe fuer das Direktbestellen. Hier gewinnt die Website still und leise den Krieg. Legen Sie in jede einzelne Tuete einen kleinen Flyer oder einen QR-Sticker - auch in die, die ueber Just Eat und Uber Eats kamen: “Hat geschmeckt? Naechstes Mal direkt bestellen und die Gebuehren sparen - dasselbe Essen, schneller, oft etwas guenstiger.” Ein Bon-Einleger, ein Sticker auf dem Deckel, eine Karte an der Kasse. Sie fischen keine Fremden ab; Sie laden Leute, die sich ohnehin schon fuer Sie entschieden haben, ein, naechstes Mal die fuer alle guenstigere Tuer zu nehmen. Konsequent gemacht, verlagert diese eine Gewohnheit Ihr Wiederholungsgeschaeft weg von der 30%-Plattform und auf Ihre eigene Seite, eine Tuete nach der anderen.
Beachten Sie: Nichts davon ist technisch. Es ist solides Ladnerhandwerk, aufs Handy verlegt - und weil so wenige Essen-zum-Mitnehmen-Laeden sich die Muehe machen, die Grundlagen richtig zu machen, ist genau das schon der grosse Teil des Vorsprungs.
Portale fuer die Entdeckung, Ihre Seite fuer die Stammgaeste
Irgendwann fragt jeder Inhaber: “Wenn nicht ueber die Apps, wie findet dann ueberhaupt jemand die Seite?” Die ehrliche Antwort ist, dass Apps und Ihre Seite nie Rivalen waren - sie sind zwei Werkzeuge fuer zwei verschiedene Aufgaben, und der gewinnende Zug ist, jedes fuer das zu nutzen, worin es wirklich gut ist.
Die Portale sind ein Entdeckungskanal, und genau so sollten Sie sie behandeln. Just Eat, Uber Eats und Deliveroo sind unschlagbar in einer Sache: Sie bringen Sie vor jemanden in Ihrer Naehe, der gerade jetzt Hunger hat und noch nicht weiss, dass es Sie gibt. Diese erste Bestellung ist es wert, Provision zu zahlen, denn es ist ein Gast, den Sie vorher nicht hatten. Bleiben Sie dort. Halten Sie Speisekarte und Fotos dort scharf. Fahren Sie ab und zu eine Aktion, um den ersten Versuch zu gewinnen. Hoeren Sie nur auf, so zu tun, als sei eine Kachel auf einem Marktplatz ein Ersatz dafuer, Ihre Gaeste zu besitzen - sie ist die Plakatwand, nicht der Laden.
Ihre eigene Seite ist der Treuekanal, und dort lebt die Marge. Sobald jemand Sie probiert und geliebt hat, sollte jede kuenftige Bestellung Richtung direkt geschubst werden - ueber den Tueten-Einleger, eine gedruckte Treuekarte, einen “Jeder 10. Kaffee gratis”-Stempel, eine kurze SMS oder E-Mail, falls er zugestimmt hat. Google ist das andere stille Arbeitstier: Eine schnelle, sauber gebaute Seite mit einem ordentlichen Google-Unternehmensprofil ist das, was auftaucht, wenn jemand “Doener in der Naehe jetzt offen” oder Ihren Ladennamen sucht, und dieser Traffic ist gratis und gehoert Ihnen. Instagram und TikTok erledigen die Arbeit am oberen Trichterende - ein guter Essens-Clip kann einen flauen Abend wirklich fuellen -, aber nur, wenn jeder davon auf einen Link in der Bio zeigt, der auf Ihrer eigenen Bestellseite landet und nicht in einer App.
Rechnen Sie es an einem einzigen Stammgast durch, und der Fall macht sich von selbst. Sagen wir, ein Gast bestellt zweimal im Monat fuer CHF 30 bei Ihnen. Ueber ein Portal zu 28% sind das im Jahr rund CHF 200 abgegebene Provision, an einer einzigen Person. Verlagern Sie denselben Gast auf Ihre eigene Seite, bleibt fast alles davon in der Kasse - und Sie koennen ihm jede zehnte Bestellung eine Beilage schenken und stehen immer noch weit, weit besser da als beim Plattform-Deal. Jetzt multiplizieren Sie das mit jedem Stammgast, den Sie haben. Das ist der Gewinn, und er versteckt sich in Bestellungen, die Sie ohnehin schon bekommen.
In der Praxis ist das Drehbuch nicht kompliziert. Bleiben Sie fuer die Reichweite bei den Portalen und lassen Sie sie ihren Anteil an echt neuen Gaesten verdienen. Bauen Sie Ihre eigene Bestellseite ordentlich, damit sie der einfachere, guenstigere Weg ist, sobald jemand wiederkommt. Und stecken Sie Ihre Treue-Energie - die Tueten-Einleger, die Stempel, die SMS - hinein, das Wiederholungsgeschaeft von den Plattformen auf die Seite zu ziehen. Geben Sie dem ein Jahr, und die Portale stellen Ihnen weiter neue Gesichter vor, waehrend ein wachsender Anteil Ihrer Wiederholungsbestellungen still aufhoert, die 30% zu zahlen. Die Apps kaufen Ihnen Fremde. Ihre Seite haelt die Stammgaeste. Fahren Sie beides, jedes mit der Aufgabe, in der es gut ist.
Ihre Take-away-Website: fertig oder massgeschneidert?
Sagen wir, Sie wollen Ihre Bestellungen besitzen. Bleibt eine Frage: Wie kommen Sie konkret zur Seite? Fuer die meisten Essen-zum-Mitnehmen-Kuechen ist jemanden zu engagieren, der sie von null baut, die teure Antwort auf ein Problem, das laengst geloest ist.
Ein massgeschneidertes Bestellsystem ist ein monatelanges Projekt mit einer fuenfstelligen Rechnung, bei dem Sie einen Entwickler dafuer bezahlen, eine Speisekarte, einen Warenkorb, Optionen, eine Abholzeit-Auswahl und einen Bezahlvorgang neu zu erfinden, die jede Bestellseite der Welt bereits hat. Sie tragen das Risiko, der Zeitplan rutscht ueber den gewuenschten Starttermin hinaus, und am Ende besitzen Sie einen Code, den Sie nun fuer immer hosten, aktualisieren und absichern muessen - meist, waehrend Sie eine Kueche fuehren, was fuer sich genommen ein voller Job ist. Eine Handvoll grosser Ketten mit echt ungewoehnlichen Anforderungen sollte massgeschneidert bauen. Die meisten Take-aways sind das nicht und sollten nicht so tun.
Die Alternative ist eine produktisierte, fertige Bestellseite: Speisekarte, Warenkorb, Abhol-Vorbestellung und Bezahlvorgang sind bereits gebaut, getestet und am Laufen, und wir machen sie zu Ihren. Die Struktur ist erprobt, weil sie ueber viele Gastrobetriebe hinweg verfeinert wurde. Sie gehen in Tagen live, nicht in Monaten. Sie zahlen eine sinnvolle einmalige Einrichtung und eine feste Pauschale pro Monat, die Hosting, Wartung, Sicherheit und kleine Aenderungen abdeckt - und, das ist der ganze Witz, 0% Provision auf Ihre Bestellungen statt der 25-30%, die die Portale abschoepfen. Sie bleibt voll und ganz Ihre Marke: Ihre Farben, Ihre Speisekarte, Ihre Fotos, spaeter um zusaetzliche Funktionen erweiterbar, falls Sie wachsen. Von etwas zu starten, das bereits funktioniert, bringt Sie frueher ans Kochen; es engt Sie nicht ein.
So ist unsere fertige Take-away-Website fuer Essen zum Mitnehmen gebaut, und sie steht neben unseren anderen fertigen Websites fuer einzelne Branchen. Das Bestellsystem, das Ihnen ein massgeschneiderter Bau gegeben haette, minus die Monate des Wartens und die fuenfstellige Wette - naechste Woche live und provisionsfreie Abhol-Bestellungen entgegennehmend, nicht naechstes Quartal.
Womit Sie anfangen
Wenn von all dem hier nur eine Idee die Woche ueberlebt, dann sei es der Tueten-Einleger. Bringen Sie eine schnelle, einfache Bestellseite live, lassen Sie Ihre Portal-Kacheln fuer die Entdeckung weiterlaufen und legen Sie dann in jede einzelne Bestellung, die Ihre Kueche verlaesst, eine Karte mit “naechstes Mal direkt bestellen” - auch in die, die die Apps Ihnen geschickt haben. Innerhalb weniger Monate bestellen die Stammgaeste, die Sie frueher ein Drittel der Rechnung gekostet haben, auf Ihrer eigenen Seite fuer fast nichts, das Essen ist heisser, weil die Abholung getimt ist, und Sie behalten das Geld, fuer das Sie gekocht haben.
Jahrelang war das Bestellsystem das langsame, teure Ding, das zwischen Ihnen und Ihren eigenen Bestellungen stand. Diese Huerde ist weg. Die Seite ist bereit, der Warenkorb laeuft, der Abhol-Ablauf laeuft, und innerhalb von Tagen kann sie Ihre Marke und Ihre provisionsfreien Bestellungen tragen.
Häufige Fragen
- Was kostet eine Take-away-Website mit Online-Bestellung?
- Eine massgeschneiderte Bestell-App von Grund auf kostet einen fuenfstelligen Betrag und dauert Monate. Eine fertige Seite wie unsere ist eine einmalige Einrichtung plus eine tiefe Pauschale pro Monat, in der Hosting, Wartung, Sicherheit und kleine Aenderungen enthalten sind - die aktuelle Zahl steht auf der Loesungsseite. Der entscheidende Punkt: Wir nehmen 0% Provision auf Ihre Bestellungen, waehrend die grossen Portale 25-30% von jeder einzelnen kassieren.
- Ich bin schon bei Just Eat und Uber Eats. Brauche ich trotzdem eine eigene Seite?
- Ja, denn beide haben verschiedene Aufgaben und die Rechnung ist brutal. Portale sind gut in einer Sache: Sie machen Sie bei Leuten bekannt, die Sie noch nicht kennen. Aber bei einer Bestellung von CHF 35 behalten sie CHF 9-10, und der Gast gehoert ihnen, nicht Ihnen. Ihre eigene Seite ist der Ort, an dem Ihre Stammgaeste - die Leute, die Ihr Essen schon lieben - direkt bestellen und Sie fast nichts kosten. Bleiben Sie fuer die Reichweite bei den Portalen, holen Sie Ihre Wiederholungskaeufer fuer die Marge auf die eigene Seite.
- Wie schnell ist die Bestellseite online?
- In wenigen Werktagen. Wir richten Ihre Marke, Ihre Farben und die ganze Speisekarte ein, binden einen Kartenzahlungsanbieter an und schalten die Abhol-Vorbestellung frei. Gerichte und ausverkaufte Artikel pflegen Sie selbst ueber ein einfaches Dashboard. Eine massgeschneiderte App ist dagegen ein Projekt von zwei bis vier Monaten, bevor die erste Bestellung eingeht.
- Kann sie Zahlung und Abholzeiten oder zeigt sie nur die Speisekarte?
- Sie wickelt den ganzen Ablauf ab. Der Gast blaettert auf dem Handy durch die Speisekarte, fuellt den Warenkorb, zahlt per Karte oder Twint und waehlt eine Abholzeit. Die Bestellung landet mit einer klaren Fertig-um-Zeit an Ihrem Tresen, damit das Essen frisch ist, wenn der Gast hereinkommt. Sie rennen nicht dem Bargeld hinterher und tippen keine Bestellung mehr vom Telefon ab, waehrend das Abendgeschaeft tobt.
- Bringt mir eine eigene Seite wirklich mehr Bestellungen?
- Sie verschiebt Bestellungen dorthin, wo das Geld bei Ihnen bleibt, und nimmt die Reibung weg, die sie sonst kostet. Eine saubere mobile Speisekarte mit Nachbestellen per Fingertipp macht aus einem hungrigen Stammgast in unter einer Minute eine bezahlte Bestellung, ohne dass Provision abgeschoepft wird. Der groesste Gewinn sind nicht immer neue Bestellungen - es sind die, die Sie ueber die Portale ohnehin schon hatten und an denen Sie jetzt ein Drittel mehr verdienen.